Жи Юэ Тань Рубиновый #18
🥀
Жи Юэ Тань (кит. 日月潭, «Озеро Солнца и Луны») – яркий и неординарный тайваньский красный чай и, наверное, универсальный совет к покупке любому, кто хочет попробовать нечто удивительное. Ведь благодаря своим разительным отличиям от «красной классики» он удивит даже скептика и адепта светлых улунов и белого чая. Пачку такого чая обычно покупают в подарок человеку, в чайной культуре уже искушенному, либо же себе на особый случай.
🥀
Жи Юэ Тань (кит. 日月潭, «Озеро Солнца и Луны») – яркий и неординарный тайваньский красный чай и, наверное, универсальный совет к покупке любому, кто хочет попробовать нечто удивительное. Ведь благодаря своим разительным отличиям от «красной классики» он удивит даже скептика и адепта светлых улунов и белого чая. Пачку такого чая обычно покупают в подарок человеку, в чайной культуре уже искушенному, либо же себе на особый случай.
Основная фишка Руби – это место произрастания.
Мы все, наверное, привыкли к китайским красным чаям и их узнаваемому профилю - мёд, хлебная корочка, фруктовая сладость, лёгкая дымность. Но Рубиновый #18 - красный чай с Тайваня, и палитра вкуса у него совершенно иная.
Растёт он в местности вокруг пресного озера (от него и получил своё название) в окружении двух гор – безупречный терруар для роста чая.
Название Рубиновый #18 обозначает гибридный сорт трех кустов - классической китайской камелии, бирманской ассамики и дикорастущих тайваньских кустов. 🌳
Мы все, наверное, привыкли к китайским красным чаям и их узнаваемому профилю - мёд, хлебная корочка, фруктовая сладость, лёгкая дымность. Но Рубиновый #18 - красный чай с Тайваня, и палитра вкуса у него совершенно иная.
Растёт он в местности вокруг пресного озера (от него и получил своё название) в окружении двух гор – безупречный терруар для роста чая.
Название Рубиновый #18 обозначает гибридный сорт трех кустов - классической китайской камелии, бирманской ассамики и дикорастущих тайваньских кустов. 🌳
Вкусоароматика:
🍂Первый же пролив - максимально яркий аромат грейфрута, печенья, ментола, вишни, на следующих раскрываются "третичные" ароматы кожи, вяленого мяса, табака, вкус - сладко-танинный, долгоиграющий, при этом на протяжении всего чаепития остаются и медовая сладость, и шоколад, присущие красному чаю - просто они идут фоном, выводя на первый план вкусоароматику топовых выдержанных чаев.
Поэтому его можно рекомендовать как любителям красного чая, так и выдержанных и пропечёных улунов - Рубиновый №18 взял себе частичку каждого из этих стилей.
У нас в наличии сейчас есть два варианта:
🏮Классический Жи Юэ Тань 日月潭
🏮Выдержанный конкурсный 2017 года
🍂Первый же пролив - максимально яркий аромат грейфрута, печенья, ментола, вишни, на следующих раскрываются "третичные" ароматы кожи, вяленого мяса, табака, вкус - сладко-танинный, долгоиграющий, при этом на протяжении всего чаепития остаются и медовая сладость, и шоколад, присущие красному чаю - просто они идут фоном, выводя на первый план вкусоароматику топовых выдержанных чаев.
Поэтому его можно рекомендовать как любителям красного чая, так и выдержанных и пропечёных улунов - Рубиновый №18 взял себе частичку каждого из этих стилей.
У нас в наличии сейчас есть два варианта:
🏮Классический Жи Юэ Тань 日月潭
🏮Выдержанный конкурсный 2017 года
