К нам вернулся премиальный шен пуэр из региона Иу - Шен Иу Да Шу 2004 года от мануфактуры Тунцинхао. Двадцать с лишним лет выдержки! Must Have для всех любителей старых шенов.
Регион Иу - один из «большой шестёрки» знаменитых чайных гор, север Юньнани, граница с Мьянмой и Лаосом. Горы, субтропики без выраженных сезонов, сады на высотах от 700 до 2000 метров - здесь сосредоточены старейшие чайные деревья Юньнани.
Регион Иу - один из «большой шестёрки» знаменитых чайных гор, север Юньнани, граница с Мьянмой и Лаосом. Горы, субтропики без выраженных сезонов, сады на высотах от 700 до 2000 метров - здесь сосредоточены старейшие чайные деревья Юньнани.
Фабрика Тунцинхао работает с 1902 года. До 2006 года была государственной, производит эталонные пуэры и является официальным поставщиком чайных подарков для китайского правительства. Пуэры до 2005 года особенно ценятся коллекционерами.
Для Иу Да Шу брались листья с крупных деревьев - они и в блине крупные, аккуратно спрессованные, с золотистыми почками.
У этого шен пуэра дымно-медовый аромат с нотами орехов, сухофруктов, специй, карамели и копчения.
Вкус ровный, сбалансированный, с доминированием сухофруктов и орехово-копчёными нюансами в послевкусии. Пьётся удивительно долго. Состояние после чаепития - сконцентрированное, ясное, умиротворенное и радостное.
Блинчики Иу Да Шу уже есть на сайте, целиком и в разломе по граммовкам: https://www.teastation.shop/shenpuer/tproduct/139359293-798799457062-shen-puer-iu-da-shu-2004-g
У этого шен пуэра дымно-медовый аромат с нотами орехов, сухофруктов, специй, карамели и копчения.
Вкус ровный, сбалансированный, с доминированием сухофруктов и орехово-копчёными нюансами в послевкусии. Пьётся удивительно долго. Состояние после чаепития - сконцентрированное, ясное, умиротворенное и радостное.
Блинчики Иу Да Шу уже есть на сайте, целиком и в разломе по граммовкам: https://www.teastation.shop/shenpuer/tproduct/139359293-798799457062-shen-puer-iu-da-shu-2004-g
