Если вы перепробовали уже весь китайский чай (а у нас такого много), то советуем заглянуть на остров Тайвань, в местечко, которое называется «Озеро Солнца и Луны». Ведь именно там произрастает герой сегодняшнего поста – Жи Юэ Тань
Это - яркий и неординарный тайваньский красный чай и, наверное, универсальный совет к покупке любому, кто хочет попробовать нечто удивительное. Ведь благодаря своим разительным отличиям от «красной классики» он удивит даже скептика и адепта других сортов чая.
Основная фишка Руби – это место произрастания.
Мы все, наверное, привыкли к китайским красным чаям и их узнаваемому профилю - мёд, хлебная корочка, фруктовая сладость, лёгкая дымность.
Но Рубиновый - красный чай с Тайваня, и палитра вкуса у него совершенно иная.
Это - яркий и неординарный тайваньский красный чай и, наверное, универсальный совет к покупке любому, кто хочет попробовать нечто удивительное. Ведь благодаря своим разительным отличиям от «красной классики» он удивит даже скептика и адепта других сортов чая.
Основная фишка Руби – это место произрастания.
Мы все, наверное, привыкли к китайским красным чаям и их узнаваемому профилю - мёд, хлебная корочка, фруктовая сладость, лёгкая дымность.
Но Рубиновый - красный чай с Тайваня, и палитра вкуса у него совершенно иная.
Растёт он в местности вокруг пресного озера (от него и получил своё название) в окружении двух гор – безупречный терруар для роста чая.
Название Руби #18 обозначает гибридный сорт трех кустов - классической китайской камелии, бирманской ассамики и дикорастущих тайваньских кустов.
Первый же пролив - максимально яркий аромат печенья, ментола, вишни, на следующих раскрываются сложные ароматы кожи, вяленого мяса, табака, вкус - сладко-танинный, долгоиграющий, при этом на протяжении всего чаепития остаются и медовая сладость, и шоколад, присущие красному чаю - просто они идут фоном, выводя на первый план вкусоароматику топовых выдержанных чаев.
Поэтому его можно рекомендовать как любителям красного чая, так и выдержанных и пропечёных улунов - Рубиновый №18 взял себе частичку каждого из этих стилей.
Название Руби #18 обозначает гибридный сорт трех кустов - классической китайской камелии, бирманской ассамики и дикорастущих тайваньских кустов.
Первый же пролив - максимально яркий аромат печенья, ментола, вишни, на следующих раскрываются сложные ароматы кожи, вяленого мяса, табака, вкус - сладко-танинный, долгоиграющий, при этом на протяжении всего чаепития остаются и медовая сладость, и шоколад, присущие красному чаю - просто они идут фоном, выводя на первый план вкусоароматику топовых выдержанных чаев.
Поэтому его можно рекомендовать как любителям красного чая, так и выдержанных и пропечёных улунов - Рубиновый №18 взял себе частичку каждого из этих стилей.
