Маття премиум (Япония, Удзи) / 50 гр

Матча (маття) премиум, регион Удзи, 2026 год

Страна: Япония, регион Удзи (префектура Киото).

Урожай: первый весенний сбор 2026 года.

Класс: церемониальный.

О регионе
Удзи — исторический центр японского чаеводства и эталонный регион для производства матти и гёкуро. Местные плантации расположены в долине с речным туманом, мягким климатом и плодородными почвами. Именно здесь производят лучшие церемониальные матчи Японии.

Первый сбор этого года отличается свежестью и лёгкостью. В аромате — сладкие зелёные ноты с оттенками томатной ботвы и дыни. Вкус мягкий, с умами и естественной сладостью, почти без горечи и терпкости. Настой ярко-изумрудного цвета.

Характер
Эта матча хорошо подходит для устуча (жидкого чая) — получается свежий, чистый напиток. В коича (густом чае) раскрывается неожиданно смело и концентрированно. Также отлично работает в холодных напитках и матча-латте, сохраняя яркий цвет и свежесть вкуса.

Как приготовить
Для устуча: 2 г матчи, 60 мл воды 80°C. Взбить венчиком 15 секунд до пены.
Для коича: 4 г матчи, 30 мл воды 80°C. Размешать медленно до однородности.
Для холодного напитка: 2 г матчи, 200 мл холодной воды. Взболтать в бутылке.

Как и где купить Маттю премиум?
• Можно оформить заказ онлайн в интернет-магазине. Подробная информация о доставке и оплате тут
• Или зайти к нам в гости и познакомиться с чаем вживую ежедневно с 11:00 до 21:00
Магазин китайского чая в Санкт-Петербурге «Tea Station» по адресу:
ул. Боровая, дом 6