Японский зеленый чай Ходзича / 50 г
210,00
руб.
Ходзича (焙じ茶), Япония
Ходзича – это японский зелёный чай, который после пропаривания дополнительно обжаривают при высокой температуре. Из-за этого лист становится коричневым, а вкус полностью меняется: травянистость и горечь уходят, вместо них появляются тёплые ноты жареных орехов, карамели и хлебной корочки.
Вкус и аромат
Настой янтарно-коричневого цвета. В аромате – обжаренный фундук, лёгкая карамель и намёк на дым. Вкус мягкий, сладковатый, почти без терпкости. Именно поэтому ходзичу любят даже те, кто обычно находит зелёный чай слишком травянистым.
После обжарки часть кофеина разрушается, поэтому ходзича содержит его заметно меньше, чем большинство зелёных чаёв. Это делает её хорошим выбором для вечера: она не бодрит так сильно и не мешает сну.
Как заваривать
Ходзича неприхотлива. Вода 90–95°C, 1–2 чайные ложки листа на 200–250 мл, настаивать 30–60 секунд. Она почти не горчит, даже если передержать, и выдерживает несколько проливов. Отлично работает и как холодный чай.
Как и где купить Ходзичу?
• Можно оформить заказ онлайн в интернет-магазине. Подробная информация о доставке и оплате тут
• Или зайти к нам в гости и познакомиться с чаем вживую ежедневно с 11:00 до 21:00
Магазин китайского чая в Санкт-Петербурге «Tea Station» по адресу:
ул. Боровая, дом 6
Ходзича – это японский зелёный чай, который после пропаривания дополнительно обжаривают при высокой температуре. Из-за этого лист становится коричневым, а вкус полностью меняется: травянистость и горечь уходят, вместо них появляются тёплые ноты жареных орехов, карамели и хлебной корочки.
Вкус и аромат
Настой янтарно-коричневого цвета. В аромате – обжаренный фундук, лёгкая карамель и намёк на дым. Вкус мягкий, сладковатый, почти без терпкости. Именно поэтому ходзичу любят даже те, кто обычно находит зелёный чай слишком травянистым.
После обжарки часть кофеина разрушается, поэтому ходзича содержит его заметно меньше, чем большинство зелёных чаёв. Это делает её хорошим выбором для вечера: она не бодрит так сильно и не мешает сну.
Как заваривать
Ходзича неприхотлива. Вода 90–95°C, 1–2 чайные ложки листа на 200–250 мл, настаивать 30–60 секунд. Она почти не горчит, даже если передержать, и выдерживает несколько проливов. Отлично работает и как холодный чай.
Как и где купить Ходзичу?
• Можно оформить заказ онлайн в интернет-магазине. Подробная информация о доставке и оплате тут
• Или зайти к нам в гости и познакомиться с чаем вживую ежедневно с 11:00 до 21:00
Магазин китайского чая в Санкт-Петербурге «Tea Station» по адресу:
ул. Боровая, дом 6
Смотрите также
Мы используем Cookies
Настройки
Файлы cookie, необходимые для корректной работы сайта, всегда включены.
Другие файлы cookie можно настраивать.
Другие файлы cookie можно настраивать.