• Ми Лань Сян Дань Цун - один из самых знаменитых сортов чая Дань Цун, группы улунов с провинции Гуандун.
• Характерной особенностью чая Ми Лань Сян Дань Цун является уникальная цветочно-медовая ароматика и насыщенный сладкий вкус с оттенками пряностей и специй.
• История происхождения Дань Цунов уходит корнями в конец династии Сун (960-1279гг.).
• Благодаря вулканической горной породе в почве чай был насыщен богатым минеральным составом.
• В 1985 году этот чай вошёл в список 16-ти самых лучших чаев Китая.
• Сбор сырья для Ми Лань Сян Дань Цун происходит четыре раза в год, но самым лучшим считается осенний сбор.
Вкус, аромат и воздействие чая:
• Вкус маслянистый и округлый, сладкий, с нотками медового персика и абрикоса
• Аромат медово-цветочный с нотами цитрусовых
• В послевкусии иногда появляется приятная цитрусовая горчинка, которая быстро проходит и сменяется сладостью.
• Благодаря вулканической почве и высокогорным плантациям Ми Лань Сян Дань Цун богат полифенолами, витаминами и аминокислотами. Отлично подходит для чаепития в течение дня. Прекрасно снимает стресс и концентрирует внимание, вызывая мягкое чайное опьянение – про него ещё говорят, что он «опьяняет своей трезвостью».
Ми Лань Сян Дань Цун обладает «Высокогорной изысканностью» - это термин, который используется для описания вкуса и является ключевым отличием от чаев, произведенных в других районах.
«Высокогорная изысканность» — это следствие трех предпосылок:
Как заваривать чай:
Для наиболее глубокого раскрытия вкуса чая Ми Лань Сян Дань Цун лучше всего использовать чайник из исинской глины, а фарфоровая гайвань поможет уловить больше нюансов ароматики. Всю посуду необходимо хорошо прогреть, вода для заваривания должна быть горячей, но не кипящей, 90-95 градусов.
• В китайском методе заваривания проливом используйте 8-10 грамм на 100 — 200 мл. чистой воды. Заваривайте Ми Лань Сян Дань Цун в фарфоровой гайвани или исинском чайнике. Первый пролив рекомендуется слить через 10-15 секунд, а дальше увеличивать время настаивания на 5-10 секунд.
• Настаивать в чайнике можно используя 6-8 грамм и также чуть остывшую воду. Время настаивания лучше начать с 60 секунд.
Все рекомендации по завариванию условны! В китайском чаем и востоке нет никаких рамок :) Все индивидуально! Пробуйте и экспериментируйте, ищите то, что вам будет нравится! Приятных чаепитий!
Как и где купить Ми Лань Сян Дань Цун?
• Можно оформить заказ онлайн в интернет-магазине. Подробная информация о доставке тут
• Или зайти к нам в гости и познакомиться с чаем вживую ежедневно с 11:00 до 21:00
Магазин китайского чая в Санкт-Петербурге «Tea Station» по адресу ул. Боровая, дом 6
Рядом с метро Лиговский проспект
• Характерной особенностью чая Ми Лань Сян Дань Цун является уникальная цветочно-медовая ароматика и насыщенный сладкий вкус с оттенками пряностей и специй.
• История происхождения Дань Цунов уходит корнями в конец династии Сун (960-1279гг.).
• Благодаря вулканической горной породе в почве чай был насыщен богатым минеральным составом.
• В 1985 году этот чай вошёл в список 16-ти самых лучших чаев Китая.
• Сбор сырья для Ми Лань Сян Дань Цун происходит четыре раза в год, но самым лучшим считается осенний сбор.
Вкус, аромат и воздействие чая:
• Вкус маслянистый и округлый, сладкий, с нотками медового персика и абрикоса
• Аромат медово-цветочный с нотами цитрусовых
• В послевкусии иногда появляется приятная цитрусовая горчинка, которая быстро проходит и сменяется сладостью.
• Благодаря вулканической почве и высокогорным плантациям Ми Лань Сян Дань Цун богат полифенолами, витаминами и аминокислотами. Отлично подходит для чаепития в течение дня. Прекрасно снимает стресс и концентрирует внимание, вызывая мягкое чайное опьянение – про него ещё говорят, что он «опьяняет своей трезвостью».
Ми Лань Сян Дань Цун обладает «Высокогорной изысканностью» - это термин, который используется для описания вкуса и является ключевым отличием от чаев, произведенных в других районах.
«Высокогорная изысканность» — это следствие трех предпосылок:
- экологические условия выращивания;
- превосходные чайные ресурсы различных сортов чайных деревьев;
- отлаженный процесс сбора и производства чая.
Как заваривать чай:
Для наиболее глубокого раскрытия вкуса чая Ми Лань Сян Дань Цун лучше всего использовать чайник из исинской глины, а фарфоровая гайвань поможет уловить больше нюансов ароматики. Всю посуду необходимо хорошо прогреть, вода для заваривания должна быть горячей, но не кипящей, 90-95 градусов.
• В китайском методе заваривания проливом используйте 8-10 грамм на 100 — 200 мл. чистой воды. Заваривайте Ми Лань Сян Дань Цун в фарфоровой гайвани или исинском чайнике. Первый пролив рекомендуется слить через 10-15 секунд, а дальше увеличивать время настаивания на 5-10 секунд.
• Настаивать в чайнике можно используя 6-8 грамм и также чуть остывшую воду. Время настаивания лучше начать с 60 секунд.
Все рекомендации по завариванию условны! В китайском чаем и востоке нет никаких рамок :) Все индивидуально! Пробуйте и экспериментируйте, ищите то, что вам будет нравится! Приятных чаепитий!
Как и где купить Ми Лань Сян Дань Цун?
• Можно оформить заказ онлайн в интернет-магазине. Подробная информация о доставке тут
• Или зайти к нам в гости и познакомиться с чаем вживую ежедневно с 11:00 до 21:00
Магазин китайского чая в Санкт-Петербурге «Tea Station» по адресу ул. Боровая, дом 6
Рядом с метро Лиговский проспект