Шен Пуэр Мэнхай, 2014 год / 50 г
shen-puer-2014-50g
150,00
руб.
Описание
Шен пуэр 2014 года. Сухой лист – длинный, покрытый тонким ворсом и скрученный в форме соловьиных язычков, нежно укрывает небольшую светлую почку.
Вкус и аромат
Аромат сухого чая сильный, запоминающийся, с тёплыми медовыми оттенками. В прогретой посуде сладкие нотки уходят, заменяясь оттенками свежей зелени и зелёных яблок. Настой лёгкий, прозрачный, с деликатным и приятным ароматом. Во вкусе этого шена проступает благородная бархатная продолжительная горькая нота, с холодным ментоловым шлейфом. В послевкусии лёгкие фруктовые и ягодные тона сменяют друг друга.
Отличный вариант для знакомства с шен пуэром!
Что такое шен пуэр?
Понятие «пуэр» появилось в Китае примерно 700-800 лет назад, во времена династии Мин, в провинции Юньнань. Своё название он получил по городскому округу в этой провинции, в котором находились чайные фабрики – Пуэр. Шен пуэр - это чай, производящийся из крупнолистового юньнаньского сырья со старых деревьев (чай-сырец, он же мао ча). После сбора (обычно это почка и 3-4 листка) сырьё подвергается сначала подвяливанию, потом скрутке и сушке. Засчет этих этапов, схожих с производством зелёного чая, в нем продолжаются процессы медленного окисления и ферментирования. Чай с годами продолжает меняться, его вкусоароматика – улучшаться, поэтому классическая форма хранения шен пуэра – это прессовка (в спрессованом чае дольше сохраняется выделение чайного сока, а значит, процесс окисления в нем будет идти дольше).
Рекомендация по завариванию:
Температура воды: 90 -100 градусов
Время заваривания: 10 - 60 секунд
Оптимальная посуда: чайник (гайвань)
Количество чая на 1 заварку (200 мл): 8 - 12 грамм
Шен пуэр 2014 года. Сухой лист – длинный, покрытый тонким ворсом и скрученный в форме соловьиных язычков, нежно укрывает небольшую светлую почку.
Вкус и аромат
Аромат сухого чая сильный, запоминающийся, с тёплыми медовыми оттенками. В прогретой посуде сладкие нотки уходят, заменяясь оттенками свежей зелени и зелёных яблок. Настой лёгкий, прозрачный, с деликатным и приятным ароматом. Во вкусе этого шена проступает благородная бархатная продолжительная горькая нота, с холодным ментоловым шлейфом. В послевкусии лёгкие фруктовые и ягодные тона сменяют друг друга.
Отличный вариант для знакомства с шен пуэром!
Что такое шен пуэр?
Понятие «пуэр» появилось в Китае примерно 700-800 лет назад, во времена династии Мин, в провинции Юньнань. Своё название он получил по городскому округу в этой провинции, в котором находились чайные фабрики – Пуэр. Шен пуэр - это чай, производящийся из крупнолистового юньнаньского сырья со старых деревьев (чай-сырец, он же мао ча). После сбора (обычно это почка и 3-4 листка) сырьё подвергается сначала подвяливанию, потом скрутке и сушке. Засчет этих этапов, схожих с производством зелёного чая, в нем продолжаются процессы медленного окисления и ферментирования. Чай с годами продолжает меняться, его вкусоароматика – улучшаться, поэтому классическая форма хранения шен пуэра – это прессовка (в спрессованом чае дольше сохраняется выделение чайного сока, а значит, процесс окисления в нем будет идти дольше).
Рекомендация по завариванию:
Температура воды: 90 -100 градусов
Время заваривания: 10 - 60 секунд
Оптимальная посуда: чайник (гайвань)
Количество чая на 1 заварку (200 мл): 8 - 12 грамм
Weight: 50 g
Смотрите также
Мы используем Cookies
Настройки
Файлы cookie, необходимые для корректной работы сайта, всегда включены.
Другие файлы cookie можно настраивать.
Другие файлы cookie можно настраивать.