Гунтин из знаменитого буланшаньского субрегиона Баньчжан.
Бархатистый, плотный, чуть пьянящий. Аромат на прогреве чистый и характерный для гунтинов - фруктовый, насыщенно-древесный. Чай стартует быстро, но не резко, деликатно и благородно набирает плотность, сохраняя баланс. Терпкость приятная, придающая объём. В оттенках классические гунтиновые фрукты, влажное дерево, брусника, мускус. Редкий баланс плотности и чистоты вкуса.
Заваривание: проливом. Температура воды 95-100°C, 6-8 г на 100 мл.
О фабрике
Фабрика Баньчжан работает под маркой «Лао Мань Э» с 2003 года. Название отсылает к древнейшей деревне народа булан на горе Булан в уезде Мэнхай - одному из первых мест, где люди начали выращивать, делать и пить чай.
Принцип фабрики - «старый бренд, высокое качество». Здесь не просто закупают сырьё, а лично выезжают на горы, оценивают состояние почв и деревьев, ведут досье на каждый сад и закрепляют ответственных за каждое древнее дерево.
Производство - модульное, с жёстким контролем на всех этапах: от ручной фиксации зелени в медных котлах до финальной проверки перед отгрузкой.
Продукция «Лао Мань Э» неоднократно получала золотые награды на Всекитайских конкурсах именитых чаёв, причём оценка проходила вслепую - без названия фабрики и упаковки. Так, в 2017 году золото взял шу-блин 7266, а в 2018-м - шэн «Биндао» и шу «Баньпэнь».
Как и где купить шу пуэр «Банчжан Гунтин»?
• Можно оформить заказ онлайн в интернет-магазине. Подробная информация о доставке тут • Или зайти к нам в гости и выбрать посуду ежедневно с 11:00 до 21:00
Магазин китайского чая в Санкт-Петербурге «Tea Station» по адресу ул. Боровая, дом 6