Шу Пуэр Юэ Цзю Юэ Чунь "Чем старше, тем лучше" 2005

Юэ Цзю Юэ Чунь «Чем старше, тем лучше»

Шу пуэр, фабрика Мэнхай Баньчжан, 2005 г.

Доказывает, что шу может вызревать, а не просто стареть.
Сырьё мелкое, лист угольно-чёрный, с почками.
Аромат сухого листа слабый, пыльно-древесный. При прогреве проступает яркий тон выдержки: свёкла, лёгкий подвал, сырой лес.

Вкус сухой, немного шероховатый, сладость с аккуратной горчинкой.
Аромат настоя древесно-пряный, с оттенками книг, чернослива, камфоры.
В пустой пиале - тонкий сладкий аромат дубовой бочки, напоминающий выдержанный коньяк.
После глотка приятная свежесть, сухости нет.
Действует мягко. Это скорее вечерний шу, настраивающий на созерцательный лад, нежели утренний, толкающий на великие свершения. Состарился хорошо, имя заслужил.

Заваривание: проливом.
Температура воды 95-100°C, 6-8 г на 100 мл.

О фабрике

Фабрика Баньчжан работает под маркой «Лао Мань Э» с 2003 года. Название отсылает к древнейшей деревне народа булан на горе Булан в уезде Мэнхай - одному из первых мест, где люди начали выращивать, делать и пить чай.

Принцип фабрики - «старый бренд, высокое качество». Здесь не просто закупают сырьё, а лично выезжают на горы, оценивают состояние почв и деревьев, ведут досье на каждый сад и закрепляют ответственных за каждое древнее дерево.

Производство - модульное, с жёстким контролем на всех этапах: от ручной фиксации зелени в медных котлах до финальной проверки перед отгрузкой.

Продукция «Лао Мань Э» неоднократно получала золотые награды на Всекитайских конкурсах именитых чаёв, причём оценка проходила вслепую - без названия фабрики и упаковки. Так, в 2017 году золото взял шу-блин 7266, а в 2018-м - шэн «Биндао» и шу «Баньпэнь».

Как и где купить шу пуэр «Чем старше, тем лучше»?

• Можно оформить заказ онлайн в интернет-магазине. Подробная информация о доставке тут
• Или зайти к нам в гости и выбрать посуду ежедневно с 11:00 до 21:00

Магазин китайского чая в Санкт-Петербурге «Tea Station» по адресу ул. Боровая, дом 6