Выдержанная мандариновая кожура, 2020 / 50 г
330,00
руб.
Выдержанная мандариновая кожура
Или 陈皮 Чэнь Пи – это корка мандарина, обработанная особым способом и выдержанная более трёх лет, в результате чего получился настолько интересный продукт, используемый в том числе в традиционной китайской медицине, что мы обязаны рассказать вам о нём подробнее.
Так за что же так ценится Чэнь Пи? Для начала стоит обратить внимание на вкусоароматические качества выдержанной кожуры. Это сложный, многогранный аромат с большим количеством дескрипторов: первые годы аромат насыщенный, цитрусово-фруктовый, в дальнейшем он углубляется, начинают добавляться «третичные» тона выдержки– кожа, сургуч, гуашь, старое дерево, лекарственных трав и потухших благовоний. При этом во вкусе остаются благородные цитрусовые тона, оттеняемые перечной остринкой и долгим горько-сладким послевкусием, остающимся во рту ещё надолго.
Как было упомянуто выше, китайцы считают Чэнь Пи традиционным лекарственным препаратом. Считается, что регулярное употребление выдержанной кожуры способствует улучшению работы желудка и селезёнки, повышению аппетита, качественной дезинфекции ротовой полости, освежению дыхания, выводу застоявшейся в организме жидкости и выведению мокроты.
Рекомендации по завариванию:
Чэнь Пи можно употреблять в пищу разными способами, рекомендуем попробовать несколько. Например, заварить как самостоятельный напиток: возьмите несколько кусочков мандариновой кожуры, залейте горячей водой и дайте настояться несколько минут. Или добавьте пару лепестков в любимый чай и заварите вместе с ними проливами – тогда чай приобретет благородный вкус чэнь пи. Особенно интересными получаются сочетания с пуэрами и белым чаем, но призываем вас экспериментировать и с другими сортами. А можете просто откусить и пожевать кусочек кожуры – возможно, сладко-горько-острый вкус придется вам по душе именно в сухом виде!
Как и где купить Чэнь Пи?
• Можно оформить заказ онлайн в интернет-магазине. Подробная информация о доставке тут
• Или зайти к нам в гости и выбрать посуду ежедневно с 11:00 до 21:00
Магазин китайского чая в Санкт-Петербурге «Tea Station» по адресу ул. Боровая, дом 6
Или 陈皮 Чэнь Пи – это корка мандарина, обработанная особым способом и выдержанная более трёх лет, в результате чего получился настолько интересный продукт, используемый в том числе в традиционной китайской медицине, что мы обязаны рассказать вам о нём подробнее.
Так за что же так ценится Чэнь Пи? Для начала стоит обратить внимание на вкусоароматические качества выдержанной кожуры. Это сложный, многогранный аромат с большим количеством дескрипторов: первые годы аромат насыщенный, цитрусово-фруктовый, в дальнейшем он углубляется, начинают добавляться «третичные» тона выдержки– кожа, сургуч, гуашь, старое дерево, лекарственных трав и потухших благовоний. При этом во вкусе остаются благородные цитрусовые тона, оттеняемые перечной остринкой и долгим горько-сладким послевкусием, остающимся во рту ещё надолго.
Как было упомянуто выше, китайцы считают Чэнь Пи традиционным лекарственным препаратом. Считается, что регулярное употребление выдержанной кожуры способствует улучшению работы желудка и селезёнки, повышению аппетита, качественной дезинфекции ротовой полости, освежению дыхания, выводу застоявшейся в организме жидкости и выведению мокроты.
Рекомендации по завариванию:
Чэнь Пи можно употреблять в пищу разными способами, рекомендуем попробовать несколько. Например, заварить как самостоятельный напиток: возьмите несколько кусочков мандариновой кожуры, залейте горячей водой и дайте настояться несколько минут. Или добавьте пару лепестков в любимый чай и заварите вместе с ними проливами – тогда чай приобретет благородный вкус чэнь пи. Особенно интересными получаются сочетания с пуэрами и белым чаем, но призываем вас экспериментировать и с другими сортами. А можете просто откусить и пожевать кусочек кожуры – возможно, сладко-горько-острый вкус придется вам по душе именно в сухом виде!
Как и где купить Чэнь Пи?
• Можно оформить заказ онлайн в интернет-магазине. Подробная информация о доставке тут
• Или зайти к нам в гости и выбрать посуду ежедневно с 11:00 до 21:00
Магазин китайского чая в Санкт-Петербурге «Tea Station» по адресу ул. Боровая, дом 6
Смотрите также
Мы используем Cookies
Настройки
Файлы cookie, необходимые для корректной работы сайта, всегда включены.
Другие файлы cookie можно настраивать.
Другие файлы cookie можно настраивать.