Баочжун 包種 / 50 г
baochzhun-ulun-10g
310,00
руб.
Баочжун — восхитительный тайваньский улун, стоящий особняком среди местных сортов. Его отличительные черты — продольная скрутка листа (как у уишаньских "утёсников"), минимальная ферментация и слабый прогрев. Даже визуально он примечателен: крупные удлинённые листья обладают глубоким зелёным цветом с изумрудными переливами.
Основу чая составляют сорта Цин Син ("Зелёное сердце") и Цзинь Сюань ("Золотой цветок"). Изначально технология производства была запущена в северной части Тайваня в районах близ Тайбэя, однако с годами распространилась и на другие чайные регионы. Наш Баочжун прибыл из уезда Наньтоу, самого сердца острова, славящегося своими высокогорными улунами. Другой знаменитый северный улун, Дун Фан Мэй Жэнь ("Восточная Красавица"), хоть и имеет схожую слабую продольную скрутку, проходит гораздо более глубокую ферментацию.
Процесс изготовления Баочжуна следует классическим улунским этапам: сбор, подвяливание, сминание с охлаждением ("выделка зелени", запускающая окисление), фиксация и окончательная сушка. Ключевое отличие от сферических улунов — отсутствие финальной прокатки в мешках под прессом для придания формы.
Баочжун, несмотря на кажущуюся простоту производства, поражает своей сенсорикой. Его аромат — насыщенный, сливочно-сладкий, с выраженными нотами зелени и цветов, которые по-разному раскрываются при каждом заваривании. Вкус отличается яркой цветочной сладостью; плотная, обволакивающая текстура сочетается с лёгкостью настоя, создавая ощущение чистоты и свежести.
Эффект от чая — чистое удовольствие, характерное для высокогорных тайваньских улунов. Не агрессивная бодрость, а мягкое тонизирование, гармонирующее с глубоким расслаблением. Помогает отключиться от суеты, сконцентрироваться на моменте, ощутить сиюминутную лёгкость и радость от чаепития.
Как и где купить Баочжун?
• Можно оформить заказ онлайн в интернет-магазине. Подробная информация о доставке тут
• Или зайти к нам в гости и познакомиться с чаем вживую ежедневно с 11:00 до 21:00
Магазин китайского чая в Санкт-Петербурге «Tea Station» по адресу ул. Боровая, дом 6
Основу чая составляют сорта Цин Син ("Зелёное сердце") и Цзинь Сюань ("Золотой цветок"). Изначально технология производства была запущена в северной части Тайваня в районах близ Тайбэя, однако с годами распространилась и на другие чайные регионы. Наш Баочжун прибыл из уезда Наньтоу, самого сердца острова, славящегося своими высокогорными улунами. Другой знаменитый северный улун, Дун Фан Мэй Жэнь ("Восточная Красавица"), хоть и имеет схожую слабую продольную скрутку, проходит гораздо более глубокую ферментацию.
Процесс изготовления Баочжуна следует классическим улунским этапам: сбор, подвяливание, сминание с охлаждением ("выделка зелени", запускающая окисление), фиксация и окончательная сушка. Ключевое отличие от сферических улунов — отсутствие финальной прокатки в мешках под прессом для придания формы.
Баочжун, несмотря на кажущуюся простоту производства, поражает своей сенсорикой. Его аромат — насыщенный, сливочно-сладкий, с выраженными нотами зелени и цветов, которые по-разному раскрываются при каждом заваривании. Вкус отличается яркой цветочной сладостью; плотная, обволакивающая текстура сочетается с лёгкостью настоя, создавая ощущение чистоты и свежести.
Эффект от чая — чистое удовольствие, характерное для высокогорных тайваньских улунов. Не агрессивная бодрость, а мягкое тонизирование, гармонирующее с глубоким расслаблением. Помогает отключиться от суеты, сконцентрироваться на моменте, ощутить сиюминутную лёгкость и радость от чаепития.
Как и где купить Баочжун?
• Можно оформить заказ онлайн в интернет-магазине. Подробная информация о доставке тут
• Или зайти к нам в гости и познакомиться с чаем вживую ежедневно с 11:00 до 21:00
Магазин китайского чая в Санкт-Петербурге «Tea Station» по адресу ул. Боровая, дом 6
Смотрите также
Мы используем Cookies
Настройки
Файлы cookie, необходимые для корректной работы сайта, всегда включены.
Другие файлы cookie можно настраивать.
Другие файлы cookie можно настраивать.