Бай Му Дань 白牡丹 / 50 г

Бай Му Дань (кит. 白牡丹 bai mudan «Белый Пион») – один из двух самых важных и знаменитых сортов в категории белого чая. Используется почка и два листа одинакового размера чайного дерева сорта Дабайча («Большой белый чай»). Обычно для белого чая собирают только самые молодые полураспустившиеся листья первого урожая, покрытые белыми ворсом.

Родиной и основным местом произрастания белого чая считается провинция Фуцзянь, где большинство урожая собирается на северо-западе провинции в уезде Фудин. Именно тут, вблизи легендарных гор У И и Таймушань, на высоте от 250 метров и выше произрастают кусты Да Бай Ча, с которых и происходит сбор сырья для Белого Пиона. Особый микроклимат местности и резкие перепады температуры в дневное и ночное время способствуют уникальному биохимическому составу чайных листьев, что очень важно для белых чаев, считающихся самыми полезными для организма.

Рекомендация по завариванию:
Температура воды: 90 - 100 градусов
Время заваривания: 10 - 20 секунд
Оптимальная посуда: гайвань
Количество чая на 1 заварку (150 мл): 8 - 10 грамм

Как и где купить Бай Му Дань?

• Можно оформить заказ онлайн в интернет-магазине. Подробная информация о доставке тут

• Или зайти к нам в гости и выбрать посуду ежедневно с 11:00 до 21:00


Магазин китайского чая в Санкт-Петербурге «Tea Station» по адресу ул. Боровая, дом 6