Свежий юньнаньский чай с характерным цветочно-фруктовым букетом с уклоном в травянистую свежесть. Напоминает шен-пуэры.
Самый любимый чай китайцев – это зеленый, а видов и разновидностей самого зеленого чая в Поднебесной превеликое множество. Среди всех зеленых чаев выделяется несколько особенно ценимых и любимых сортов, одним из которых и является Маофэн – 毛峰 – Maofeng – «Ворсистые пики».
Рекомендация по завариванию: Маофен – чай довольно прихотливый к температуре воды. Поэтому и для пролива, и для настаивания необходимо брать чуть остывший кипяток – 85-90 градусов. Лучше всего подойдет фарфоровая гайвань, либо стеклянный чайник, чтобы сохранить максимум свежего аромата и насладиться игрой чаинок в прозрачной посуде. При этом свежий Маофен хорошо подходит для заваривания cold brew – достаточно положить в чайник несколько ложек заварки, залить холодной водой и оставить на 2-3 часа.
Как и где купить Маофен? • Можно оформить заказ онлайн в интернет-магазине. Подробная информация о доставке тут
• Или зайти к нам в гости и познакомиться с чаем вживую ежедневно с 11:00 до 21:00
Магазин китайского чая в Санкт-Петербурге «Tea Station» по адресу ул. Боровая, дом 6