• Лун Цзин (Колодец Дракона) 龙井茶 - самый знаменитый и популярный китайский зеленый чай, произрастающий на северо-западе Китая и являющийся его национальной гордостью.
• Чай начал набирать популярность в начале империи Цин, когда император Канси наградил его званием императорского чая.
• Сбор чая начинается ранней весной и длится около двух месяцев.
• Чай собирается только с флешами - чайной почкой с одним-двумя листочками.
• Важный этап производства Лун Цзина – прожаривание листьев в специальных котлах для «убийства зелени», требующее высоких навыков от мастера.
Вкус, аромат и воздействие чая:
• Вкус плотный, маслянистый и сладкий, с нотами кедровых орешков и спелых фруктов
• Уникальный аромат с оттенками тыквенных семечек, орхидеи и бобовых деревьев
• Чай богат аминокислотами, антиоксидантами и витаминами, а также обладает антимикробными и антибактериальными свойствами. Считается прекрасным тонизирующим и бодрящим напитком благодаря высокому содержанию кофеина.
Как заваривать чай:
Для наиболее глубокого раскрытия вкуса чая Лун Цзин лучше всего использовать фарфоровую гайвань или стеклянный чайник. Всю посуду необходимо хорошо прогреть, вода для заваривания должна быть чуть охлажденной, 80-85 градусов.
• При китайском методе заваривания проливом используйте 5-6 грамм на 100 — 200 мл. чистой воды. Заваривайте Лун Цзин в фарфоровой гайвани. Первый пролив рекомендуется слить сразу, а дальше увеличивать время заваривания на 5-10 секунд.
• Настаивать в чайнике можно используя 4-5 грамм и также чуть остывшую воду. Время настаивания лучше начать с 30 секунд.
Все рекомендации по завариванию условны! В китайском чаем и востоке нет никаких рамок :) Все индивидуально! Пробуйте и экспериментируйте, ищите то, что вам будет нравится! Приятных чаепитий!
Как и где купить Лун Цзин?
• Можно оформить заказ онлайн в интернет-магазине. Подробная информация о доставке тут
• Или зайти к нам в гости и познакомиться с чаем вживую ежедневно с 11:00 до 21:00
Магазин китайского чая в Санкт-Петербурге «Tea Station» по адресу ул. Боровая, дом 6
Рядом с метро Лиговский проспект
• Чай начал набирать популярность в начале империи Цин, когда император Канси наградил его званием императорского чая.
• Сбор чая начинается ранней весной и длится около двух месяцев.
• Чай собирается только с флешами - чайной почкой с одним-двумя листочками.
• Важный этап производства Лун Цзина – прожаривание листьев в специальных котлах для «убийства зелени», требующее высоких навыков от мастера.
Вкус, аромат и воздействие чая:
• Вкус плотный, маслянистый и сладкий, с нотами кедровых орешков и спелых фруктов
• Уникальный аромат с оттенками тыквенных семечек, орхидеи и бобовых деревьев
• Чай богат аминокислотами, антиоксидантами и витаминами, а также обладает антимикробными и антибактериальными свойствами. Считается прекрасным тонизирующим и бодрящим напитком благодаря высокому содержанию кофеина.
Как заваривать чай:
Для наиболее глубокого раскрытия вкуса чая Лун Цзин лучше всего использовать фарфоровую гайвань или стеклянный чайник. Всю посуду необходимо хорошо прогреть, вода для заваривания должна быть чуть охлажденной, 80-85 градусов.
• При китайском методе заваривания проливом используйте 5-6 грамм на 100 — 200 мл. чистой воды. Заваривайте Лун Цзин в фарфоровой гайвани. Первый пролив рекомендуется слить сразу, а дальше увеличивать время заваривания на 5-10 секунд.
• Настаивать в чайнике можно используя 4-5 грамм и также чуть остывшую воду. Время настаивания лучше начать с 30 секунд.
Все рекомендации по завариванию условны! В китайском чаем и востоке нет никаких рамок :) Все индивидуально! Пробуйте и экспериментируйте, ищите то, что вам будет нравится! Приятных чаепитий!
Как и где купить Лун Цзин?
• Можно оформить заказ онлайн в интернет-магазине. Подробная информация о доставке тут
• Или зайти к нам в гости и познакомиться с чаем вживую ежедневно с 11:00 до 21:00
Магазин китайского чая в Санкт-Петербурге «Tea Station» по адресу ул. Боровая, дом 6
Рядом с метро Лиговский проспект