Матча Розовая — производится из сублимированных плодов питахайи (питайи) или драгон фрукта.
Сублимационная вакуумная сушка считается наиболее щадящей для продуктов питания: в отличие от обычной сушки при высокой температуре при этом методе в продукте сохраняются в целости все полезные вещества. Поэтому ложка розовой матчи представляет собой концентрат пользы от нескольких плодов питахайи.
Розовую Матчу добавляют в различные блюда, а также в коктейли, кофе латте, смузи. Ее можно применять в кулинарии в качестве натурального пищевого красителя для различный блюд, десертов и напитков.
Аромат: легкий фруктовый Цвет: фуксии Вкус: приятный сладковатый фруктовый Эффект: сильнейший антиоксидант, обладает уникальным свойством, он снижает старение клеток организма, тем самым продлевая молодость человека. Способ заваривания: ·Температура воды – 80-90 градусов. ·Обычно необходимо 1-2 ч.л. на 200 мл воды или молока. Для лучшего приготовления напитка используют специальный венчик. ·Готовность напитка определяется по образованию устойчивой пены и полной однородности консистенции. Полезные свойства: ·содержит витамины группы В, С, калий, кальций, магний, железо, фосфор, пищевые волокна (клетчатка), антиоксиданты (полифенолы и каротиноиды) и красно-фиолетовые пигменты бетацианины. ·оказывает антиоксидантное действие, нейтрализует свободные радикалы, препятствует процессам преждевременного старения организма ·улучшает пищеварение, обмен веществ и снижает риск кишечных инфекций. ·снижает уровень сахара в крови, что так ценно для диабетиков ·укрепляет иммунитет ·помогает организму лучше усваивать железо ·улучшает работу мозга и сердечно-сосудистой системы ·укрепляет кости благодаря содержанию кальция и магния