Долгожданное возвращение гуандунских улунов: Ба Сянь Дань Цун и Бай Тянь Сян Удун Дань Цун снова в магазине!
Ба Сянь Дань Цун (кит. «八仙单丛», Одинокие Кусты Восьми Бессмертных) - один из самых почитаемых сортов в иерархии дань цунов. Название отсылает к легенде о восьми саженцах, которые выжили после пересадки и дали уникальные кусты. Сорт закрепили официально в 1958 году, и с тех пор он считается эталоном классики.
Лист крупный, плотный, интенсивно, но деликатно прогретый, сохранивший орхидейную цветочность.
Вкус яркий: цветочная сладость, смородина, горячая хлебная корочка, затем спелые яблоки, пряности и ваниль. Послевкусие долгое, с возвращающейся сладостью после лёгкой цитрусовой горчинки. Состояние - собранность, концентрация, умиротворение.
Ба Сянь Дань Цун (кит. «八仙单丛», Одинокие Кусты Восьми Бессмертных) - один из самых почитаемых сортов в иерархии дань цунов. Название отсылает к легенде о восьми саженцах, которые выжили после пересадки и дали уникальные кусты. Сорт закрепили официально в 1958 году, и с тех пор он считается эталоном классики.
Лист крупный, плотный, интенсивно, но деликатно прогретый, сохранивший орхидейную цветочность.
Вкус яркий: цветочная сладость, смородина, горячая хлебная корочка, затем спелые яблоки, пряности и ваниль. Послевкусие долгое, с возвращающейся сладостью после лёгкой цитрусовой горчинки. Состояние - собранность, концентрация, умиротворение.
Бай Тянь Сян Удун Дань Цун (кит. «白天香乌岽单丛», Одинокие Кусты с пика Удун с Ароматом Чистого Неба) - высокогорный улун с пика Удун в горах Фенхуан. Плантации часто находятся выше облаков, что даёт листу особую чистоту и минеральность.
Глубокий прогрев, почти чёрный лист без «зеленушности».
Аромат сладковатый, цветочно-пряный, с отчётливой нотой сырого сена.
Вкус насыщенный, ровный, мягкий, но при крепкой заварке даёт ощутимую грейпфрутовую горечь, которая возвращается фруктовой сладостью. Минеральность, эвкалипт, цитрусовая кислинка, лёгкий табачный флёр. Состояние - спокойствие, радость, тонус и гармония.
📌Оба чая уже в магазине и на сайте: https://www.teastation.shop/dan-cun
Глубокий прогрев, почти чёрный лист без «зеленушности».
Аромат сладковатый, цветочно-пряный, с отчётливой нотой сырого сена.
Вкус насыщенный, ровный, мягкий, но при крепкой заварке даёт ощутимую грейпфрутовую горечь, которая возвращается фруктовой сладостью. Минеральность, эвкалипт, цитрусовая кислинка, лёгкий табачный флёр. Состояние - спокойствие, радость, тонус и гармония.
📌Оба чая уже в магазине и на сайте: https://www.teastation.shop/dan-cun
